16,00 €

Carpaccio de boeuf

Carpaccio de bœuf à ma façon

16,00 €

Focaccia gratinée

Focaccia gratinée au pravola, épinards, tomates et pesto

16,00 €

Cuisses de grenouilles

Cuisses de grenouilles et carottes en escavèche

20,00 €

Saint-Jacques de Dieppe

Saint-Jacques de Dieppe, salicornes, beurre blanc au lardo di colonata.

€ 19,00

Cuisse de pintadeau

Cuisse de pintadeau farcie, jus aux morilles et linguine

€ 19,00

Bavette de boeuf

Bavette de bœuf, légumes wok, algues, salicornes, son bouillon et riz nature

€ 19,00

Dorade et ravioles d'écrevisses

Dorade, ravioles d’écrevisse et asperges vertes, pointes d’asperges et jus blanc

19,00€

Moelleux de porc

Moelleux de porc cuit basse température, cirque de pommes de terre à l’ardéchoise et salade

€ 9,00
Les Fromages

Les Fromages

La planche de Fromages de "l'Alpage" de notre amie Laurence.

€ 7,00

Nougat glacé

Nougat glacé et ses fruits rouges.

€ 7,00

Pêche rotie

Pêche rôtie et son sirop au romarin, glace vanille et amandes caramélisées

€ 7,00

Cheese-cake aux Oreo

Cheese-cake oreo et sa glace chocolat blanc.

Notre Sélection de Bières

Notre Sélection de Bières

  • Carlsberg 25cl

    € 3,00
  • Clausthaler 25cl (Bière sans alcool)

    € 2,50
  • Elfique Ambrée 33cl (en accord avec le carpaccio de boeuf)

    € 5,20
  • Philomène Florale 33cl (en accord avec la focaccia gratinée)

    € 4,80
  • Chimay Blanche 33cl (en accord avec les cuisses de grenouilles)

    € 4,20
  • Gueuze Boon Mariage parfait 37,5cl (en accord avec les St Jacques de Dieppe)

    € 8,00
  • Triple d'Anvers 33cl (en accord avec la cuisse de pintadeau)

    € 5,00
  • Petite Vertus 33cl (en accord avec la bavette de boeuf)

    € 4,50
  • Korus Blonde 33cl (en accord avec la dorade)

    € 6,00
  • Lefort Triple 33cl ( en accord avec le moelleux de porc)

    € 4,30
Nos alcools

Nos alcools

  • Amaretto

    € 6,00
  • Cointreau

    € 6,00
  • Limoncello

    € 6,00
  • Cognac Otard

    € 7,00
  • Poire William

    € 6,00
  • Eau de Villée

    € 6,00
  • Calvados

    € 6,00
  • Grand Marnier

    € 6,00
  • Baileys

    € 6,00
  • Grappa

    € 6,00
  • Vodka "Grey's Goose"

    € 6,00

FRÉDÉRICK & FABIAN

Après avoir fait principalement les mêmes établissements, ayant emmagasiné un maximum de connaissance, de créativité et de folie, nous avons décidé de nous lancer dans cette belle aventure !

Nous voulons vous offrir un service chaleureux, discret et conviviale pour une cuisine raffinée, savoureuse et pleine d'émotion !

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